馬爾他料理以健康烹調為基礎，善用新鮮的季節性食材，最大程度地保留食材本身的風味和色澤。受到歷史更迭的影響，馬爾他的美食充滿地中海的特色，巧妙地融合了西西里、英國、法國和西班牙料理，同時也有許多本土特色菜餚，是不容錯過的美食聖地！

橄欖油麵包 ĦOBŻ BIŻ-ŻEJT

一片酥脆的馬爾他麵包被多汁的番茄覆蓋，上面放起司、金槍魚、洋蔥和橄欖油及少許的鹽和胡椒。這是正宗馬爾他風味的熱門小吃和街頭美食。

馬爾他香腸 Zalzett Tal-Malti

馬爾他香腸是一種主要用豬肉製成的自製香腸。新鮮的馬爾他香腸是用大蒜、香草、胡椒、香菜和香料等製成，超市也有很多包裝好的本地產香腸，適合燒烤。除了在馬爾他以外很難找到，到訪馬爾他千萬不要錯過。

義大利甜餡煎捲餅Cannoli/Kannoli

這是道源自於義大利西西里島的甜點。它的外型為鬆脆的小捲筒狀，內線是酸甜的Nutella巧克力醬或Ricotta義大利乳清乾酪，有時還含有黑巧克力、櫻桃、柑橘類水果或堅果奶油。油炸過後會將內餡過多的水分吸乾，建議買了盡早食用。

Kannoli受歡迎的程度是連電影《教父》中都曾經出現！理察·卡斯特拉諾（Richard Salvatore Castellano）扮演的彼得·克萊門薩在部下羅科·拉朋殺掉叛徒保利（Paulie Gatto）後，對羅科·拉朋說：「放下槍，把奶油甜餡煎餅卷給我」，Kannoli受歡迎的程度可見一般。

(Ricotta內餡的Kannoli)

馬爾他麵包 Maltese Bread

別看麵包這麼基本的食物，在不同的國家總有不同的吃法。馬爾他人喜歡用他們的麵包沾醬吃（醬的英文為dip，有多種口味可以選擇）。我本人最喜歡的dip口味是salmon dip（鮭魚口味）。馬爾他人無論身在何處，只要能吃上一口馬爾他麵包沾 dip 醬，就會彷彿回到了家一般自在。馬爾他麵包通常在用餐前作為開胃菜，一般伴隨醋和橄欖油的香味。雖簡單，卻不平凡。

當地啤酒Cisk

每個國家都有自產的特色啤酒，馬爾他也不例外。Ċisk 啤酒深受當地人和遊客的喜愛，在每家餐廳和街邊小店都可以買到，相較其它國家的進口啤酒，Ċisk 啤酒的價格也最為便宜。最經典也是最常見的就是 Cisk Lager Beer，它是 Cisk 系列的第一款啤酒，酒精濃度約4.2%，喝起來淡淡的很順口，廣為大眾喜愛。

特色汽水 Kinnie

Kinnie 是馬爾他才有的特色汽水，由一種苦橘和香草製成，搭配橘子或檸檬冰飲最佳。初嘗帶點苦味，接著會回甘，比可樂更解渴。與各式油酥的小點心一同食用也很搭。加入水果、冰塊或其他酒精飲料等調配在一起，口感更佳，前往馬爾他的朋友們不妨嘗試看看。

葡萄酒

馬爾他位處地中海中心，靠近義大利的西西里島，優越的地理位置也使得這裡盛產具有本地特色的美酒。包括馬爾他島和哥佐島（Gozo），共有 2,000 英畝的土地用於種植釀酒葡萄。葡萄酒品質也非常不錯，有些馬爾他農民還會在自己的農場自釀葡萄酒。各大超市也有琳琅滿目的葡萄酒專區或酒窖，最便宜可以買到 10 歐以內的葡萄酒。如果在餐廳點葡萄酒，推薦嘗試當地產的馬爾他紅/白葡萄酒，最便宜約在 13 歐元左右。